طريقة عمل الخشاف
المقادير: نصف كوب لوز مقشر بعد نقعه في الماء . نصف كوب فستق مقشر بنفس طريقة اللوز . 4 ملاعق صنوبر . نصف كاسة زبيب . 10 حبات تين ناشف مقطع أنصاف . 10 حبات …
المقادير: نصف كوب لوز مقشر بعد نقعه في الماء . نصف كوب فستق مقشر بنفس طريقة اللوز . 4 ملاعق صنوبر . نصف كاسة زبيب . 10 حبات تين ناشف مقطع أنصاف . 10 حبات …
المقادير 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 كوب بندق مفروم 1 كوب زبد 2/3 …
المقادير ¼ 1 ك كريم باستري (كسترد) ¾ ك كاكاو 8 بياض بيض 1 م/ص بيكربونات الصودا للتزيين: سكر بودرة شيكولاته سايحة ال…
المقادير 1/2 1 كوب زبادي 2 كوب نشا 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1/4 كوب دقيق 1/2 لتر زيت ( للقلي) 2 كوب …
المقادير للتزيين 2 كوب لارنج (شرائح) 1 كوب كرنباري (عنب الديب) طازج 2 كوب شربات (قطر) 1 حبة سفرجل 1 رمان حَبّ 1/2 كوب كريمة لباني لل…
المقادير 11/2 كوب شكولاتة قطع+ 2 ملعقة كبيرة 1/4 كوب زبدة 3/4 كوب سكر 2 بيض 1/4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر …
المقادير 6 كوب حليب ¼ 1 كوب كريم لباني 1 كوب سكر ¼ ملعقة صغيرة فانليا ½ كوب نشا 1 ملعقة صغيرة ماء ورد الطريقة - يُ…
المقادير 1/2 2 كوب سكر 1/3 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) 4 كوب دقيق سميد خشن 2 ملعقة كب…
المقادير 1/2 كوب زبد 3/4 كوب سكر بودرة 1 بيض 1/4 2 كوب دقيق بياض بيض مخفوق للدهن كسترد للحشو …
المقادير للكيك 1/2 كوب زبدة 3/4 1 كوب سكر 4 بيض 1 كوب حليب 2 كوب دقيق 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 1 …
المقادير 1 بياض بيض 1 ملعقة صغير زبدة سائلة 1/4 كوب بديل السكر 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون وبرتقال 3/4 كوب دقيق 1/4 كوب حليب خالي ال…
المقادير 1/2 3 كوب دقيق 1/4 كوب سكر 1/4 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب حليب دافىء 3/…
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 3/4 كوب ماء دافئ 1 كوب سمن 1 ملعقة كبيرة سكر + 4/1 كوب 4 كوب دقيق 1/3 كوب مكسرات مجروشة 1/4 كوب دقيق سميد…
المقادير 1/2 كوب زبد 1/2 كوب سكر 1/2 كوب سكر بني 1 بيض 3/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1/3 1 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة…
المقادير 10 بيض 1 ك سكر 1/4 م/ص فانليا 1/2 1 ك دقيق 1/2 م/ص بكينج بودر 1/2 ك فاكهة جافة للحشو 1/2 ك كريمة مخفوقة …
المقادير 2 كوب دقيق 2/3 كوب سكر 1/3 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 بيض 3/4 كوب حليب رايب مربى( فراولة، توت أو مشمش) ل…
المقادير 3 بيض مفصول 3/4 1 كوب لبن رائب 8 ملعقة كبيرة زبدة سائلة 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 1/2 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 …
المقادير 2 كوب جبن كريمة (بدون ملح) 1/2 كوب كريمة لباني 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون 1/4 كوب سكر+ 1 ملعقة كبيرة 1/4 ملعقة صغيرة فانليا 1 …
المقادير 1كوب كريمة لبانى 2/1 2 كوب شكولاتة مُقطعة قطع صغيرة الطريقة - تُسخن الكريمة في إناء على نار متوسطة، مع الاحتفاظ بـ 4/1 كوب جانباً لتخفيف الخليط إذا صار سميك…
المقادير 10 أوراق جلاش قشطة كدابة* 1/2 كوب مكسرات مجروشة مع 2 ملعقة كبيرة قطر (شربات) (حشو اختياري) سمن سائل قطر (شربات) دافئ مربى الور…
المقادير لإكليل الجبل 4 كوب قطر (شربات) 2 عود إكليل الجبل (روزماري) 2 كوب سكر لكيك الذرة بشر ليمونة 1 كوب سكر 1/2 كوب زبدة …
المقادير 1/2 1 كوب دقيق 1/4 كوب دقيق سميد ناعم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 1/4 كوب زبدة 4 بيض زيت غزير للقلي قطر (شربات) بارد …
المقادير 1/2 كيلو كنافة 1 كوب سمن سائل 2 كوب فستق مجروش 1/2 كوب سكر قطر (شربات) الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. …
المقادير 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 2 كوب ماء دافئ 1/2 3 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح زيت غزير للقلي …
المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1 كوب ماء دافئ 2 كوب دقيق 1 كوب دقيق سميد 1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة ينسون زيت للقلي قطر …
المقادير 3 كوب دقيق سميد 3/4 كوب سمن + 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة حليب 2 ملعقة كبيرة سكر 1/2 ملعقة كبيرة ماء زهر 1/2 كوب ماء 2…
المقادير 1/2 كيلو كنافة خصلات طويلة طازجة فستق مجروش شربات (قطر) بارد قشطة كدابة* زيت غزير للقلي الطريقة - تُمد خصلات الكنافة عل…
معمول مشكل : طريقة عمل معمول مشكل (معمول العيد) باسلوب الشيف منال العالم العجينة 4 2 4/3 1 …
المعمول الفاخر : طريقة عمل المعمول الفاخر (معمول العيد) باسلوب الشيف منال العالم العجينة: 1/2 3 2 1/2 2 …