طريقة عمل سوفليه الشكولاتة كب كيك اسامة السيد

صورة وصفة: سوفليه الشكولاتة

سوفليه الشكولاتة: طريقة عمل سوفليه الشكولاتة باسلوب الشيف اسامة السيد.

المقادير

¼ 1 ك كريم باستري (كسترد)

¾ ك كاكاو

8 بياض بيض

1 م/ص بيكربونات الصودا

للتزيين:

سكر بودرة

شيكولاته سايحة

الطريقة

- يخفق الكريم باستري مع الكاكاو.

- يخفق بياض البيض.

- يضاف جزء من بياض البيض إلى الكريم باستري والكاكاو مع الخفق الخفيف.

- يضاف الخليط السابق إلى الجزء المتبقي من بياض البيض مع الخفق حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.

- دهن قوالب صغيرة بالزبدة، ثم رش القليل من السكر.

- توضع عجينة السوفليه في تلك القوالب، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 دقائق.

- يزين السوفليه بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة.

المزيد من وصفات حلويات
طريقة عمل كيك بالصور طريقة عمل كيك البرتقال طريقة عمل كيك الزبادى طريقة عمل كيك سهل طريقة عمل كيك التمر
طريقة عمل كيك الموز طريقة عمل كيك التفاح طريقة عمل كيك الشكولاتة