مربى الفراولة - طريقة عمل مربى الفراولة لذيذ الطعم في موسم توفر هذه الفاكهة المفيذة، وهذه الوصفة مشهورة على مستوى العالم
المقادير:
المقادير:
- كوبان فراولة
- ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
- 1/2 1 كوب عسل
- عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح، تتحلل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية)
- تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء من الأستنلس أستيل.
- يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف العسل.
- يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب من 10- 12 دقيقة.
- ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
- تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.
إرسال تعليق