طريقة عمل البيتفور بكيس الحلوانى من الشيف اسامة السيد المقادير 3/4 كوب زبد لين 1/2 كوب سكر بودرة 1 بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 2 كوب دقيق …
المقادير 1 كوب سميد (ناعم أو خشن) 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند 1 كوب زيت قلي 1 كوب روب (لبن زبادي) 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة بيكنيج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيلا لوز- بيذان للرش على الوجه…
المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و…
الغريبة وهي اسهل من هيك مافي طعمها زي البيتي فور ببس ادسم شوي المقادير 4 طوب طحين 2 كوب زبده او سمن 2 كوب سكر بودره فستق مقطع المقادير هذه تهمل كليو ونص الطريقه نخفق السمن مع…
العثملية المقادير 1 كغ عجينة عثملية او كنافه نص كغ قشطه طازه 5 كوب قطر 6 كوب زيت للقي وللزينه فستق مطحون وزهر ليمون وهذه المقادير تعمل ل 15 شخص الطريق نقوم بقسم العجينه الى …
اسمها بالضبط كل واشكر المقادير رقائق البقلاوة او ما يسمى عجينة البقلاوة 1 كغ ممكن جاهز وممكن نصنعها في البيت رح احكيلكم الطريق بعدين للحشوة كاجو او فستق حلبي واذا حشوناها بال…
الكنافة البرما بالفستق الحلبي وهذي صورتها وممكن نعملها بجوز الهند او الفستق السوداني او الكاجو حسب الرغبه البرما الملفوفه وهذه المكونات تعمل 2 كغ المكونات عجينه العثملية 1 كغ…
المقادير: 3أكواب لبن حليب 4 م-ك نشا 1 كوب سكر 1 م-ك ماء زهر 1 م-ك ماء ورد مقادير شراب السكر 1 كوب ونصف ماء 2 كوب ونصف سكر 1 م-ك عصير ليمون 1 م-ص ماء ورد 1 م-ص ماء زهر الطريقة…
المقادير: 3 كوب سميد ناعم 1 كوب سكر 1 كوب زبادي (أو حليب) 1 ملعقة كبيرة BP الشيرة: 2 كوب سكر 2 كوب ماء نقطتين ليمون 1/2 قالب زبدة (227 غم) الطريقة: أخلطي جميع مقادير البسبوسة…
المقادير: 1كاسة سميد 1كاسة حليب جاف 1كاسة نارجين 1كاسة سكر 1علبة قشطة في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء 2بيضه نصف ملعقة فانيليا صغيره 1ملعقه كبيره باكنج بودر الطريقة: تخلط…
المقادير: واحد ونصف كوب دقيق نصف كوب سميد 2 كوب ماء ربع كوب حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة الطريقة: تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم وتترك لتتخمر لمدة ساعة يسخن مقلاة تيفال ويسكب …
المقادير: -2 كأس حليب بودرة - ثلاثة ارباع كأس جوز الهند - نصف كأس زيت - نصف كاس سكر مطحون 4- بيضات - نصف كاس ماء - ملعقة طعام BP الطريقة: تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الح…
المقادير: علبة زبادي علبة قشطة بيالة زيت فنجان سكر ثلاث ملاعق حليب جاف كاس و ربع سميد رشة فانيلا ملعقة صغيره باكينج بودر فستق حلبي للتزيين قطر (شيره) الطريقة: تخلط اولا المق…
المقادير: 2 كوب طحين - كوبان ونصف حليب سائل - نص ملعقة خميرة - الحشوات : 1- قرفة مطحونة + جوز هند + سكر مطحون + لوز مجروش - 2- فستق حلبي مجروش مع قليل من ماءالورد - 3- قشدة ط…
المقادير: 12 كوب سميد- 5 ملاعق جوز هند- 18 كوب سكر- 18 كوب فستق مقشر- 1و12 كوب زبادى- 3ملاعق كبيرة سمن- ملعقة كبيرة بيكنج بودر- مقادير الشربات: 2 كوب ماء - 2 كوب سكر- ملعقة ص…
المقادير: ½ 2 كاس طحين - 1 كاس سمن كريسكو - 1 كاس سكر بودره - قليل فانليا- للتزين : شرائح فستق . الطريقة: 1.يضرب بالماكينة السمن مع السكر جيدا حتى تتكون كريمة بيضاء . 2. يضاف…
كنافة- سمنة (نكهة جيدة)- سكر للتزيين قشطة - فستق حلبي(مفروم خشن). الطريقة: تفرم الكنافة في الة كهربائية (الة فرم اللحمة والكبة مثلا) مع اضافة قليل من السمن اثناء الفرم (حتى…
المقادير: ½ 2 كاس طحين - 1 كاس سمن كريسكو - 1 كاس سكر بودره - قليل فانليا- للتزين : شرائح فستق . الطريقة: 1.يضرب بالماكينة السمن مع السكر جيدا حتى تتكون كريمة بيضاء . 2. يضاف…
المقادير: - 3 كيلو كنافة . - 1 كوب سمن بلدي أو زبدة سايحة . - 4 حبات موز متوسطة و مقطعة حلقات . - مكسرات حسب الرغبة . - 1 كوب شيرة. الطريقة: - تقطع الكنافة الى قطع صغيرة جد…
المقادير: 325 ج ذبدة 3 بيضات 500 ج دقيق 100 ج سمولينا 100 ج جوز هند نص باكو بيكنج بودر نص معلقة فانيليا الطريقة: اضع فى الخلاط الذبدة مع السكر بودرة على السرعه الهادية ثم اض…