كيك الخروب - طريقة عمل كيك الخروب

كيك الخروب: طريقة عمل كيك الخروب

المقادير

1 كوب زبدة
2/1 كوب سكر
3 بيض
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
2/1 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 كوب خروب مطحون
4/1 كوب حليب

الطريقة

- يسخن الفرن على درجة حرارة (180 – 350) مئوية، ويدهن قالب دائري بالزبد.
- يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتي يصبح هشا كالكريمة.
- يضاف البيض تدريجيا مع الخفق الجيد بعد كل اضافة، ثم تضاف الفانليا.
- يخلط الدقيق مع المكونات الجافة، ويضاف تدريجيا بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
- يصب في القالب المعد ويخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
- يترك الكيك ليبرد قليلا في القالب ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما، يُزين بدبس الخروب أو حسب الرغبة.

شيف اسامة