مقدمة
البسبوسة بجوز الهند هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء الوطن العربي. تتميز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات والاحتفالات العائلية. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بخطوات بسيطة وسريعة.
المكونات
2 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
نصف كوب جوز هند مبشور
نصف كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب لوز أو فستق للتزيين (اختياري)
لتحضير الشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير البسبوسة: في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر والفانيليا معًا. ثم أضيفي الزبدة المذابة والحليب وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة لينة.
2. خبز البسبوسة: صبي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت، ثم افردي الخليط بالتساوي. قومي بتزيين الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
3. الخبز: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحمر البسبوسة وتأخذ اللون الذهبي.
4. تحضير الشربات (القطر): في قدر صغير، ضعي السكر والماء على النار واتركيهما يغليان. أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلًا. أضيفي ماء الزهر في النهاية إن رغبتِ.
5. إضافة الشربات: بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها وهي ساخنة حتى تتشربه بالكامل.
6. التقديم: اتركي البسبوسة تبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
الأسئلة الشائعة حول البسبوسة بجوز الهند
1. ما هي النصائح للحصول على بسبوسة ناعمة ومفلفلة؟
الحرص على استخدام السميد الخشن وتوزيع الشربات بالتساوي على البسبوسة وهي ساخنة من أهم الخطوات لضمان بسبوسة ناعمة ومفلفلة.
2. هل يمكنني استبدال الحليب بالماء؟
نعم، يمكن استبدال الحليب بالماء، لكن الحليب يضيف نكهة أغنى وقوامًا أكثر ليونة.
3. ما هي البدائل لجوز الهند؟
إذا كنت لا تفضلين جوز الهند، يمكنك استبداله بالفستق أو اللوز المطحون أو حتى إلغاءه تمامًا.
4. هل يجب تقديم البسبوسة ساخنة أم باردة؟
يمكن تقديم البسبوسة ساخنة أو باردة حسب الرغبة، لكن البعض يفضلها دافئة حيث تكون لينة أكثر.
5. كم من الوقت يمكنني تخزين البسبوسة؟
يمكن حفظ البسبوسة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ويفضل تسخينها قليلًا قبل التقديم.
خاتمة
البسبوسة بجوز الهند هي من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنكِ تحضيرها في أي وقت. تمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية لأفراد عائلتك أو لضيوفك واستمتعي بنكهتها اللذيذة التي تجمع بين حلاوة السميد وجوز الهند مع الشربات المميز.
إرسال تعليق